空色吐息

男はいつだって、旅をする夢を見ながら、深い眠りにつく。

June 2015

『鶏ちゃん焼き(自家製)を作ってみた・・・。』の画像
鶏ちゃん(けいちゃん)とは、岐阜県の郷土料理の一つで、 鶏肉を使用した料理である。 「けいちゃん」とも表記され、「鶏ちゃん焼き」ともいう。 元々は飛騨地方南部の下呂市(旧益田郡)や高山市南部、中津川市北部、 奥美濃地方の郡上市の家庭料理である。1950年頃から食 …

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